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Landsberg: Was tun, wenn Koch und Kellner fehlen?

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Was tun, wenn Koch und Kellner fehlen?

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    Torsten Endt findet Koch einen tollen Beruf. Er hat schon in vielen Betrieben gearbeitet, hier ist er in der Villa Rosa mit einem Flammkuchen zu sehen.
    Torsten Endt findet Koch einen tollen Beruf. Er hat schon in vielen Betrieben gearbeitet, hier ist er in der Villa Rosa mit einem Flammkuchen zu sehen. Foto: Thorsten Jordan

    „Es ist ein wunderschöner, kreativer Beruf“, sagt Torsten Endt. Der 47-jährige Landsberger ist Koch. Doch die Schattenseiten der Gastronomieberufe sind problematische Arbeitszeiten und eine wenig lukrative Bezahlung. Wie dem Handwerk mangelt es auch der Gastronomie an Fachkräften. Das LT hat sich zu diesem Thema im Landkreis Landsberg umgehört.

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