„Es ist ein wunderschöner, kreativer Beruf“, sagt Torsten Endt. Der 47-jährige Landsberger ist Koch. Doch die Schattenseiten der Gastronomieberufe sind problematische Arbeitszeiten und eine wenig lukrative Bezahlung. Wie dem Handwerk mangelt es auch der Gastronomie an Fachkräften. Das LT hat sich zu diesem Thema im Landkreis Landsberg umgehört.
Landsberg