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Türkheim
13.08.2020

Hier kommt der Schlachter zum Tier

Die mobile Schlachteinheit der IG „Schlachtung mit Achtung“ (links im Stall). Damit können Tiere wie Rinder, Schweine oder Schafe in gewohnter Umgebung auf dem eigenen Hof geschlachtet werden.
Foto: IG Schlachtung mit Achtung

Plus Metzgermeister Martin Mayr aus Irsingen will eine alternative Methode anwenden. Was er sich davon verspricht und wer dieses Projekt unterstützt.

Beim Thema Fleisch scheiden sich die Geister. Die einen essen es für ihr Leben gern, die anderen lehnen es konsequent ab. Viele Diskussionen sind darüber schon entbrannt. Dabei geht es auch um die Art und Weise, wie die Tiere geschlachtet werden. Metzgermeister Martin Mayr aus dem Türkheimer Ortsteil Irsingen will eine alternative Methode anwenden und bekommt für dieses Vorhaben einen Zuschuss aus einem EU-Fördertopf.

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