Dieser jungen Frau ist es ein Anliegen, Landwirte und Verbraucher zu überzeugen, dass Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln für die Umwelt, aber auch für einen selbst elementar wichtig ist. Carina Bichler aus Salgen war zwei Jahre lang bayerische Bio-Königin und damit Botschafterin der Bio-Branche. Vor Kurzem dankte sie ab, so haben es die Statuten der Verbände vorgesehen. Im Gespräch mit der MZ berichtet sie, wie es um die biologische Landwirtschaft steht.
Salgen