Spätzle essen hinter alten Burgmauern
Plus Eine Wullenstetterin und ihr Mann betreiben seit 25 Jahren ein Restaurant in Kärnten. In das verfallene Gebäude haben sie zuvor viel Geld investiert.
Eindrucksvoll thront die Burg über der Stadtgemeinde Gmünd im österreichischen Kärnten. Ihr grob wirkendes Äußeres erinnert an mittelalterliche Zeiten, im innen liegenden Restaurant gibt es Spätzle – gekocht von einer echten Schwäbin. Ula Strasser ist in Wullenstetten aufgewachsen und hat dort 19 Jahre lang gelebt. Seitdem hat sie einen Großteil ihrer Zeit in einer Burg verbracht, die halb verfallen ist.
Den intakten Teil der Alten Burg in Gmünd haben Ula Strasser und ihr Mann Luk auf eigene Kosten saniert. „Drei Millionen Schilling haben wir reingesteckt“, erzählt die Wullenstetterin. Heute höre sich das nach wenig Geld an für das ehrgeizige Unterfangen, eine Ruine zu sanieren. Aber damals, vor 25 Jahren, sei das richtig viel Geld gewesen.
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