Er war 45 Jahre lang Wirt im Silberwald in Ludwigsfeld: Martin Baur ist tot
Plus Er machte das Traditionswirtshaus nahe der Iller zur Institution. Vor drei Jahren gab Martin Baur den Silberwald ab. Kurz vor Heiligabend ist er gestorben.
45 Jahre lang führte er das Traditionswirtshaus mit Biergarten am Illerholzweg in Ludwigsfeld gemeinsam mit seiner Frau. Wie jetzt bekannt wurde, ist Martin Baur, der ehemalige Wirt im Silberwald, am Tag vor Heiligabend im Alter von 73 Jahren gestorben. Er hinterlässt seine Frau Edelgard.
Baurs Eltern, Martin und Katharina, hatten die Gaststätte 1938 als Schießplatzkantine gegründet. Es gab kein fließendes Wasser, nur eine Pumpe im Hof. Das kulinarische Angebot beschränkte sich auf belegte Semmeln, Bier gab es nur aus der Flasche. Der Silberwald entwickelte sich zu einem beliebten Lokal mit bayerisch-schwäbischer Küche.
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