Neu-Ulm: Neubeginn in der Vereinsgaststätte der Ulmer Kanufahrer

VonAriane Attrodt

Herbert Dreiseidler ist nun alleiniger Pächter des Biergartens und der Gastro-Räumlichkeiten der Kanufahrer. Das Lokal heißt jetzt „Hebidee’s Restaurant am Fluss“.

Erst im Mai vergangenen Jahres hatte Herbert Dreiseidler mit zwei weiteren Gastronomen den Biergarten sowie die gastronomischen Räumlichkeiten der Ulmer Kanufahrer unterhalb der Adenauerbrücke auf Neu-Ulmer Seite gepachtet – und nun gibt es erneut einen Neubeginn: Dreiseidler ist mittlerweile alleiniger Pächter der Vereinsgaststätte. Seine damaligen Partner hätten den Betrieb „beinahe an die Wand gefahren“, so Dreiseidler. Eigentlich habe er dann als Pächter aussteigen wollen, der Verein jedoch wollte ihn unbedingt halten. So trennten sich die Wege der drei Gastronomen – und die Vereinsgaststätte mit Biergarten hat mittlerweile einen neuen Namen: „Hebidee’s Restaurant am Fluss“.

Die Innenräume hat Dreiseidler bereits neu eingerichtet, wichtig war ihm dabei vor allem auch, die Verwendung von viel Holz als Material. Die Wände zieren verschiedene Bilder, einige davon hat Dreiseidler, der als Künstler auch unter dem Namen „Hebidee“ bekannt ist – daher auch der neue Name der Gastronomie – selbst gefertigt. „Abends ist es richtig schön, wenn hier alle Kerzen auf den Tischen brennen“, sagt er. Im Sommer soll sich der ganze Betrieb aber sowieso draußen abspielen, erklärt Dreiseidler. Dort werden dann auch von weiter her angereiste Gäste sein. Denn der Verein der Kanufahrer betreibt auf der angrenzenden Wiese einen Campingplatz, der von zahlreichen Sportlern genutzt wird – und die schätzen das Ambiente des Biergartens. „Manche kamen vom Zeltplatz und sagten: Hier sieht’s aus wie im Urlaub“, erzählt Dreiseidler. Für den 62-Jährigen kein Wunder: Alles ist wunderbar grün, die Donau liegt auch gleich direkt vor dem Gelände.

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