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Roggenburg
01.08.2019

Neue Ausstellung: Gutes aus der Heimat

Lea Buschardt (von links), Dörte Fischer, Kilian Huber-Denzel und Christine Wiedemann vom Bildungszentrum haben die Schau zusammengestellt.
Foto: Angela Häusler

Eine Schau im Bildungszentrum beim Kloster Roggenburg befasst sich bis Ende November mit der Verwendung regional hergestellter Produkte.

Lebensmittel legen erstaunlich weite Wege zurück. Ungefähr 1300 Kilometer kommen beispielsweise zusammen, wenn man die Lieferstrecken berechnet, die die Zutaten eines Apfelkuchens gereist sind, bis sie im eigenen Haushalt verarbeitet werden. Jedenfalls, wenn man sie im Supermarkt kauft, ohne auf die Regionalität zu achten. Tut man genau das, hätte man Mehl, Eier, Äpfel und Butter schon innerhalb eines Radius von nur 43 Kilometern erwerben können.

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