Oft gibt es einen Grund dafür, wenn man nachts wach liegt. Meistens hat derjenige davor schlecht geträumt oder es gibt einen Anlass, zu grübeln. Bei Brauer Fabian Schmid aus Biberach war es ein Gärbottich, um den seine Gedanken in einer Nacht vor etwa einem Jahr kreisten. Und zu seinem Glück, wie er sagt, begann der Morgen mit dem Entschluss, den Bottich zu kaufen und ein Weizen zu brauen.
Bestes aus 2020