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Ulm: Ein Festtagsschmaus für Obdachlose im Ulmer Übernachtungsheim

Ulm

Ein Festtagsschmaus für Obdachlose im Ulmer Übernachtungsheim

Viele Menschen in Ulm können sich ein Festmahl zu Weihnachten leisten – aber nicht alle. Chefkoch Alexander Junker zaubert deshalb für Obdachlose ein Menü.
Von Stefan Kümmritz
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    „Ich habe Riesenrespekt davor, was hier geleistet wird“, sagt der Chefkoch Alexander Junker über die ehrenamtliche Arbeit in der Obdachlosenunterkunft, die Menschen wie Renate Unseld in Ulm leisten.
    „Ich habe Riesenrespekt davor, was hier geleistet wird“, sagt der Chefkoch Alexander Junker über die ehrenamtliche Arbeit in der Obdachlosenunterkunft, die Menschen wie Renate Unseld in Ulm leisten. Foto: Stefan Kümmritz

    Ente mit Blaukraut und Knödeln, ein typisches Weihnachtsessen. Die meisten Menschen in Ulm können sich ein solches problemlos leisten – aber nicht alle. Für manche ist so ein Festtagsschmaus, bei dem es zum Dessert noch Mousse au Chocolat gibt, unerschwinglich. Zum Beispiel für Obdachlose. Umso glücklicher war eine Reihe von ihnen, als sie kurz vor Weihnachten mit diesem feinen Essen im

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