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Ulm: Neues aus der Gastronomie: Das ändert sich rund um die Frauenstraße in Ulm
Ulm
23.03.2023
Neues aus der Gastronomie: Das ändert sich rund um die Frauenstraße in Ulm
In der Gastro-Szene von der Stadtmauer (links oben) bis hin zu zahlreichen Lokalitäten rund um die Frauenstraße in Ulm ist Bewegung.
Foto: Oliver Helmstädter
Plus
Das kombinierte "China Wok Restaurant" samt "Kyo Sushi" in Ulm zieht um und heißt künftig Tokyo. Ein bekannter Döner-Laden schließt, genauso wie eine Bäckerei.
Das Asia-Lokal mit zwei Konzepten in einem Haus - "China Wok Restaurant" und "Kyo Sushi" - zieht von der Frauenstraße 20 in die Nummer 39. Hier war bis vor einigen Wochen noch "Asia Cuisine" mit "Erlebnisbuffets" ansässig. Tokyo heißt das Lokal ab Mai. Und der Name macht klar, dass damit eine Konzentration der vietnamesischen Inhaberin Thi Minh Trang Nguyen auf die japanische Küche einhergeht.
Hier in der Frauenstraße wird im Mai das Sushi-Lokal Tokyo eröffnen.
Foto: Oliver Helmstädter
"Wände, Decken, alles raus" postet das Lokal in den sozialen Medien. Neueröffnung soll im Mai sein. Die neue Karte ist bereits online. Angepriesen wird "klassische Wok Küche", "kreative Sushi und eine Cocktailbar mit angesagten Cocktails". Auch wenn es asiatische Klassiker wie die offenbar unvermeidliche Peking-Suppe, Frühlingsrollen oder die knusprige Entenbrust noch gibt, versucht das Lokal, sich etwas moderner zu präsentieren. Angekündigt wird auch eine vegane Karte. Ansonsten setzt Tokyo auf die Sushi-Karte - Maki, Nigiri, Sashimi bis hin zu Bowls. Wer der Nachfolger wird, war für die Redaktion nicht herauszufinden.
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