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27.01.2021

Mutmachbriefe der FOS/BOS Neuburg: Haltet durch, liebe Gastronome

Der zweite Brief der Schulgemeinschaft richtet sich an die Gastronomie.
Foto: Sebastian Gollnow, dpa (Symbolfoto)

Die SchülerInnen der Fach- und Berufsoberschule in Neuburg schreiben an Berufsgruppen, die sich während der Corona-Pandemie besonders für Menschen eingesetzt haben oder stark unter der Krise leiden. Brief zwei richtet sich an die Gastronomie.

Liebe Gastronomen, Servicekräfte, Köche, Barkeeper, Hoteliers, Barista, …

Es fühlt sich für uns gerade schon apokalyptisch an, wenn ab 21 Uhr kein Auto mehr die Hauptstraße entlangfährt oder sich der Samstagabend von der Stammkneipe auf das Wohnzimmer verlagert hat. Wie muss das erst für euch sein?

Gastronome im Raum Neuburg: Ihr seid die Fachleute für Geselligkeit

Kein Raum für eure Leidenschaft, kein Feedback für eure Arbeit - und für viele auch gar keine Arbeit. Es kann keine Gastronomie ohne Gäste geben: Gastronomie kommt von „Magenkunde“, „gastro“ bedeutet Bauch oder Magen, „nomia“ kann man mit Fachgebiet übersetzen.

Ihr seid Fachleute für Geselligkeit: Der Mädelsabend in der Lieblingspizzeria, der erste Kaffee mit dem potenziellen Traumpartner oder das Meeting mit dem Kollegen bei einem Eistee im Bistro des Vertrauens. IHR habt „Gesellschaft“ mit geformt. Gastronomie ist viel mehr als nur Essen und Trinken. Gastronomie ist Genießen, Gemeinschaft und bedeutet für viele auch Auszeit.

Im Sommer hatten wir diese Auszeit vom harten Lockdown. Kurzfristig durften einige Betriebe ihre Türen für uns öffnen. Nach dem Tief des Frühjahrs, ein kurzes Hoch im Sommer. Und jetzt beginnt das Spiel erneut von vorn. Wir fragen uns, wie muss das sein?

Wie ertragt ihr die Ungewissheit, die Last auf euren Schultern, wie die Momente der Aussichtslosigkeit. Die Bedeutung, die die Gastronomie und eure Arbeit im täglichen Leben der Bevölkerung eingenommen hat, ist unbeschreiblich groß. Ihr seid die Plattform für unsere Freude, Freunde und Feste.

Wiedereröffnung der Gastronomie in und um Neuburg: Wir werden da sein!

Das war schon immer so und das wird auch nach Corona so bleiben.

Wenn ihr eure Türen also wieder öffnen dürft, wenn das erste Bier „o´zapft is“, wenn der Staub von der Theke gewischt werden kann und die Tageskarte ausgelegt wird, dann werden wir da sein. Wir warten nur darauf!

Haltet durch!

Paula Deufel, Simon Bongartz und Fabio Bartels im Namen der Schulgemeinschaft der FOS/BOS Neuburg

Hier finden Sie alle anderen Mutmachbriefe der Schulgemeinschaft FOS/BOS Neuburg.

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