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  3. Nussecken-Rezept: Amelie Meilinger aus Neuburg verrät Tipps

Neuburg
05.12.2023

Amelie Meilinger verrät das Rezept der besten Nussecken

Amelie Meilinger von den Fleißigen Bienen hat schon hunderte Nussecken gebacken. Sie verrät ihr Rezept.
Foto: Meilinger

Die Plätzchen der Fleißigen Bienen in Neuburg sind legendär. Zum Advent verraten die ehrenamtlichen Bäckerinnen ihre besten Rezepte, die einfach nachzubacken sind.

Die Plätzchen der Fleißigen Bienen aus Neuburg sind heiß begehrt. Wenn sie in wenigen Tagen wieder ihren Stand im Schlosshof aufsperren, gehen die Tüten mit dem süßen Gebäck schnell über den Tresen. Und das hat einen guten Grund: Die Rezepte sind über Jahrzehnte erprobt, simpel, schnell zu machen und einfach lecker. Passend zur Vorweihnachtszeit verraten vier Bäckerinnen ihre liebsten Rezepte zum Nachbacken. 

"Ich mag keine Rezepte mit Schnickschnack", sagt Amelie Meilinger. Die 24-Jährige ist die jüngste der ehrenamtlichen Bäckerinnen und doch schon seit acht Jahren dabei. Anfang verkaufte sie nur, jetzt ist sie fest im Back- und Küchenteam integriert. Die Nussecken sind Meilingers Lieblingsplätzchen, "weil man sie nicht ausstechen muss", sagt die Neuburgerin. Noch dazu sei es eines der beliebtesten Rezepte der Fleißigen Bienen. 

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