Porträt: Die Sommelière des Jahres 2020 stammt aus dem Ries

Plus Eine junge Frau aus Mönchsdeggingen ist zu den Besten ihrer Branche aufgestiegen. Großen Einfluss hatte auf sie auch der Musiker Sting

VonPeter Urban

Eine größere Lobeshymne kann es vom eigenen Chef kaum geben: „Unfassbar stolz auf und dankbar für unsere wundervolle Mitarbeiterin, Vertraute und gute Freundin Nina Mann … wir freuen uns so sehr für Dich … schön, dass du bei uns bist.“ Dieses Lob hat der Drei-Sterne-Koch Christian Bau anlässlich der Auszeichnung von Nina Mann als „Sommelière des Jahres 2020“ in einem der renommiertesten Restaurantführer, dem Gault-Millau, angestimmt.

Dabei ist es nicht die erste Auszeichnung, die die 31-Jährige in ihrer Karriere bekommen hat: Bereits 2016 wurde sie im Falstaff, einem renommierten österreichischen Wein- und Gourmetmagazin, ebenfalls zur Sommelière des Jahres gewählt. Doch diese Auszeichnung im Gault-Millau ist jetzt so etwas wie ihr Ritterschlag. Doch was bedeutet der Mönchsdeggingerin aus dem Ortsteil Rohrbach denn der Preis? „Das ist eine große Ehre für mich und eigentlich nicht zu toppen, denn der Gault-Millot war ja die Institution, die diesen Preis ins Leben gerufen hat. Und wenn man sieht, wer da schon alles ausgezeichnet wurde, dann macht mich das schon stolz, ja.“

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