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Kraftpakete
09.04.2018

Die wahren Helden unter den Lebensmitteln

Grünkohl ist ein Kraftpaket, das hierzulande wächst.
Foto: Manuela Frieß

Regional und köstlich: Leinsamen, Blaubeeren und Grünkohl sind echte Stars

Sie heißen Açaí, Acerola, Chia, Goji oder Quinoa und kommen aus Südamerika, Asien oder Afrika. Diese exotischen Pflanzen werden als Vitalstoffbomben, Kraftpakete, Schlankmacher, kurz: als Superfood angepriesen. „Keine Frage, diese exotischen Blätter, Beeren, Wurzeln und Samen sind tatsächlich reich an wertvollen Inhaltsstoffen“, sagt Cornelia Zink, Ernährungsberaterin bei der AOK-Geschäftsstelle Nördlingen. „Doch sie sind keine Wundermittel und nicht gesünder als heimisches Obst und Gemüse.“

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