Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner hat Forderungen der Verbraucherorganisation Foodwatch nach einer Zuckersteuer zurückgewiesen. „Es klingt einfach und verlockend, eine zusätzliche Steuer für Fertigprodukte in unserem Land zu erheben, aber die Praxis tut der Theorie nicht immer den Gefallen“, sagte die CDU-Politikerin unserer Redaktion. „Es mag zwar sein, dass der Zuckergehalt in manchen Produkten sinkt, das gilt aber nicht automatisch für den Gesamtkaloriengehalt“, fügte die Ministerin hinzu.
Das Problem müsse ganzheitlich angegangen: „Im Fokus steht die gesamte Lebens-und Ernährungsweise, nicht einzelne Nährstoffe“, betonte Klöckner. „Deshalb brauchen wir eine Gesamtstrategie zur Reduzierung von Fett, Zucker und Salz“, kündigte die CDU-Politikerin an. Sie setze dabei auch auf „Ernährungsbildung über gesunde Ernährung, um ein besseres Verständnis für unsere Lebensmittel und deren Wirkung zu schaffen“, sagte die Ministerin.