Wirte im Krisen-Modus: "Nicht nur Chefs kämpfen, sondern auch Mitarbeiter"

Landkreis Augsburg

Wirte im Krisen-Modus: "Nicht nur Chefs kämpfen, sondern auch Mitarbeiter"

Die Corona-Pandemie hat die Gastronomie hart getroffen. Vier Gastwirte berichten von den Herausforderungen der vergangenen beiden Jahre.

Von Victoria Schmitz |

10.01.22, 18:00 Uhr

"Ein Kampf ums Überleben": Die vergangenen zwei Jahre waren für die Gastronomie-Branche eine Herausforderung. Trotzdem wagten auch Gastronomen im Landkreis Augsburg die Neueröffnung. Foto: Marcus Merk (Archivbild)

Immer neue Corona-Beschlüsse, Wirtshaussterben, Personalmangel: Einige Themen haben die Gastronomie-Branche in den vergangenen Monaten und Jahren gebeutelt. Im südlichen Landkreis Augsburg haben einige Restaurantbesitzer deshalb das Handtuch geworfen und geschlossen. Andere kämpften ums Überleben. Doch auch einige versuchten ungeachtet der Krise ihr Glück und eröffneten neu oder sind mitten dabei. Vier Gastronomen berichten von ihren Herausforderungen.

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