Süß startete am Donnerstag das Arbeitsleben von Amelie Greif. Sie begann zum 1. September bei Himmelbäck in Lauingen eine Ausbildung zur Konditorin. Und zwar gleich mit der Zubereitung von leckeren Schokobananen. Danach ging es an Cantuccini und Granatsplitter. Es war nicht der erste Einsatz der 16-jährigen Zusamaltheimerin in der Lauinger Backstube. Sie war vor Beginn ihrer Ausbildung schon zwei Tage zum Probearbeiten dort und fand Gefallen an der zuckersüßen Arbeit. „Es hat mir schon immer gut gefallen zuzusehen, wie eine Torte verziert wird“, sagt die junge Frau, der ihr neuer Chef Jürgen Lenzer erst einmal eine Wohnung in Nebengebäude zur Verfügung gestellt hat. In einigen Wochen wird Amelie Greif dann 17 und will sich um ein Sondergenehmigung für den Führerschein bemühen.
Landkreis Dillingen