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Augsburg: Augsburgs Kantinen locken mit modernen Konzepten

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Augsburgs Kantinen locken mit modernen Konzepten

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    Speisen über den Dächern von Augsburg: Das ist in der Kantine im städtischen Verwaltungsgebäude an der Blauen Kappe möglich. Die Aussichten an schönen Tagen sind beeindruckend. Die neuen Betreiber wollen sich jetzt einen Kundenstamm aufbauen, der auch von außerhalb kommt.
    Speisen über den Dächern von Augsburg: Das ist in der Kantine im städtischen Verwaltungsgebäude an der Blauen Kappe möglich. Die Aussichten an schönen Tagen sind beeindruckend. Die neuen Betreiber wollen sich jetzt einen Kundenstamm aufbauen, der auch von außerhalb kommt. Foto: Annette Zoepf

    In Augsburgs Kantinen regieren kreative Speisekarten und gesundes Essen. Die gelingt nur dank Subventionen, von denen die Unterstützer jedoch direkt profitieren. Lauwarmes Essen, schmuddelige Tische und immer gleiche Speisekarten – diese oder ähnliche Bilder mögen viele Menschen im Kopf haben, wenn sie an Kantinen denken. Doch weit gefehlt, Augsburgs Kantinen servieren schon lange keinen Einheitsbrei mehr und präsentieren sich mit modernen Konzepten. Das Gute daran: Viele sind der Öffentlichkeit zugänglich, oft sogar ohne Aufpreis.

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