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Augsburg: Vegan, süß und öko: Das Besondere lockt die Kunden

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Vegan, süß und öko: Das Besondere lockt die Kunden

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    Susanna Hofer und Martina Leyh (von links) mit zwei Cupcakes-Kreationen.
    Susanna Hofer und Martina Leyh (von links) mit zwei Cupcakes-Kreationen. Foto: Jakob Stadler

    Veganes Essen, bio und fair gehandelte Mode oder ein Laden voller raffinierter Cupcakes – wer Lust darauf hat, findet auch hier ein entsprechendes Angebot und muss nicht etwa nach München fahren oder im Internet bestellen. Selbstständige trauen sich auch in Augsburg vermeintliche Nischen zu besetzen. Der Erfolg gibt ihnen Recht. Drei Geschäftsinhaber erzählen.

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