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Landkreis: Aus Kartoffeln lässt sich vieles machen – sogar Regenmäntel

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Aus Kartoffeln lässt sich vieles machen – sogar Regenmäntel

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    Die Kartoffel findet vielfache Verwendung, nicht nur in der Küche. An diesem Samstag kommt sie beim Tag der Kartoffel zu Ehren.
    Die Kartoffel findet vielfache Verwendung, nicht nur in der Küche. An diesem Samstag kommt sie beim Tag der Kartoffel zu Ehren. Foto: Matthias Becker

    Im Grunde führt sie ein unscheinbares Dasein: die Kartoffel. Unter den Gemüsesorten gibt es jedenfalls prominentere Vertreter. Die Aufmerksamkeit könnte sich aber an diesem Samstag steigern, denn am 19. August wird der Tag der Kartoffel begangen. In der Küche findet sie ohnehin vielfache Verwendung. Die Hackfrucht, die in vielen Regionen auch Erdapfel genannt wird, ist ein Lebensmittel, das man auf viele verschiedene Arten und Weisen verwenden kann. Denn ob als Salat, Gratin, Püree oder Pommes Frites, die Kartoffel lässt sich sehr vielfältig verarbeiten. Mit ihr kann man viele leckere Gerichte zaubern.

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