In den vergangenen zwei Jahrzehnten ist die Zahl der Bäcker und Metzger in Deutschland um die Hälfte zurückgegangen. Vor allem auf dem Land ist diese Entwicklung deutlich spürbar. In vielen kleinen Orten gibt es sie nicht mehr, die kleinen Geschäfte von nebenan, wo man noch Semmeln holen oder Wurst einkaufen konnte. Nun hat es gewissermaßen auch Wittislingen erwischt. Der letzte verbliebene Metzger hat dort zugemacht.
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