Über Jahrzehnte sei von den Lebensmittelkonzernen in Deutschland die Philosophie des billigen Konsums gepredigt worden. Nun sei als Folge eingetreten, was Ärzte schon seit Jahren befürchtet haben, sagt Dr. Claudia Preuß-Ueberschär: „In den Ställen der Industriestaaten haben sich multiresistente Erreger, sogenannte MRE entwickelt, die schnell für den Menschen lebensbedrohlich werden können.“
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