16 Stunden am Stück auf Essen verzichten. Was für viele schwierig bis unmöglich klingt, ist das Prinzip des sogenannten intermittierenden oder Intervallfastens: ein Wechsel zwischen normaler Nahrungsaufnahme und gänzlichem Verzicht. Diese Methode hat positive Auswirkungen auf die Gesundheit, wie Heilpraktiker Andreas Beutel erklärt: „Jedes Lebewesen ist an Nahrungsmangel angepasst. Die Körperzellen betreiben dann Selbstverdauung und zersetzen veraltete oder beschädigte Eiweiße. Diese nutzen sie zur Energiegewinnung. Es findet also ein Reinigungsprozess statt.“
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