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Ulm/Neu-Ulm: Kleinbrauermarkt in Ulm: Ein Prosit auf regionales Bier

Ulm/Neu-Ulm

Kleinbrauermarkt in Ulm: Ein Prosit auf regionales Bier

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    Das große Festival der kleinen Brauereien steht heuer unter dem Motto: 4471 Jahre Craftbiererfahrung. Auch die Brauerei Messhofen ist dabei. Die Biere gibt es auch im kleinen „ProBiererle“-Glas.
    Das große Festival der kleinen Brauereien steht heuer unter dem Motto: 4471 Jahre Craftbiererfahrung. Auch die Brauerei Messhofen ist dabei. Die Biere gibt es auch im kleinen „ProBiererle“-Glas. Foto: Alexander Kaya

    Im Schlössle gibt es mehr als Halbe und Weizen: Die Biere tragen Namen wie High Five Hop, Orange Summit oder Strong Jack. Seit 2012 beschäftigt sich der Offenhauser Betrieb als eine der ersten Brauereien in Süddeutschland mit „Craft-Bieren“. So heißen die Produkte eines kulinarischen Aufstands gegen die Einheitsbiere in den USA, der auch Auswirkungen auf die deutsche Braulandschaft hat. In Bayern und Baden-Württemberg gab es im vergangenen Jahr 816 Brauereien, das sind elf mehr als ein Jahr zuvor. „Die Wertschätzung guten Bieres ist wieder bei den Konsumenten angekommen“, sagte Sebastian Wedekind vom Verband Private Brauereien der mittelständischen Brauwirtschaft bei der Vorstellung des Programms des Ulmer Kleinbrauermarkts.

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