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Burgheim: Von Braustätten und  Tafernwirtschaften

Burgheim

Von Braustätten und  Tafernwirtschaften

Der Heimatgeschichtliche Verein Burgheim zeigt, wie viele Brauereien es einst in der Gemeinde gab und was davon noch übrig geblieben ist.
Von Peter Maier
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    Es gibt noch Erinnerungsstücke, wie diese Bierkrüge und Fotos, die an eine große Zeit der Bierbrauer in Burgheim erinnern.
    Es gibt noch Erinnerungsstücke, wie diese Bierkrüge und Fotos, die an eine große Zeit der Bierbrauer in Burgheim erinnern. Foto: Peter Maier

    Seit 1970 kocht in Burgheim kein Brauerei-Sudkessel mehr. Wer aber in die Geschichte der Marktgemeinde blickt, der stellt fest, dass Burgheim im 18. Jahrhundert eine Hochburg der Brauer war. Nach Steuerauszügen und Gemeindeprotokollen brauten 1725 neun Brauereien den edlen Gerstensaft. Beim Marktfest nahm sich der Heimatgeschichtliche Verein dieses Themas an und organisierte in den Räumen der Alten Apotheke die Ausstellung „Bier in Burgheim“.

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