Über Kaffee gibt es viele Studien, viele Mythen und viele Erkenntnisse. So heißt es oft, Kaffee entziehe dem Körper Wasser - was allerdings nach Expertenmeinungen so nicht stimmt. Wieder andere behaupten, das Bohnengetränk verlängere sogar das Leben. Und dann muss man auch noch damit rechnen, dass Kaffee am Abend unsere innere Uhr verstellt.
An der Beliebtheit des koffeinhaltigen Getränks ändert das allerdings nichts. Jeder Zehnte in Deutschland trinkt einer Umfrage zufolge mehr als fünf Tassen Kaffee am Tag. Das geht aus einer Studie des Meinungsforschungsinstituts YouGov hervor. Nur eine Tasse am Tag genehmigen sich demnach zwölf Prozent. 20 Prozent der Befragten verzichten ganz auf das schwarze Heißgetränk.
So wirkt der Kaffee auf den Körper
Auch andere Getränke mit wachmachender Wirkung sind beliebt: 31 Prozent der Befragten trinken regelmäßig Cola und andere koffeinhaltige Limonaden. 30 Prozent wählen Tee. Zu Energydrinks greifen zehn Prozent.
Nach Angaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit Efsa stellen bis zu 200 Milligramm Koffein als Einzeldosis kein gesundheitliches Risiko für Erwachsene dar. Über den Tag verteilt können gesunde Erwachsene bis zu 400 Milligramm Koffein vertragen. Vor kurzem wurde eine Studie der University of Colorado veröffentlicht, wonach ein doppelter Espresso drei Stunden vor der üblichen Schlafenszeit die innere Uhr um rund 40 Minuten verzögert.
Das Koffein im Kaffee stimuliert den Kreislauf
Koffein kommt in Kaffee- und Kakaobohnen sowie in Teeblättern vor und wird seit Jahrhunderten von Menschen verzehrt. Energydrinks wird es künstlich zugesetzt. Koffein stimuliert das Herzkreislauf- und das zentrale Nervensystem. Moderat dosiert kann es wacher machen, die Konzentration erhöhen und die körperliche Leistungsfähigkeit steigern.
Über einen längeren Zeitraum kann ein übermäßiger Konsum von Kaffee allerdings auch zu Herz-Kreislauf-Problemen wie erhöhtem Blutdruck führen. AZ, dpa