Eine mediterrane Ernährungsweise soll gut für die Gesundheit sein. Und zwar auch dann, wenn dabei eine große Menge an Fett verzehrt wird. Das geht aus einer aktuellen Studie vom Minneapolis VA Medical Center hervor.
Ist eine mediterrane Ernährung gut für die Gesundheit?
Die Studie basiert auf einer Metaanalyse von mehreren Studien. Diese haben allesamt die Gesundheits-Auswirkungen einer mediterranen Diät untersucht, bei der es keine Fettrestriktion gibt. Die Studien fanden entweder keine Unterschiede in der Gesundheit der Probanden durch die mediterrane Ernährung oder aber positive Auswirkungen. Diese waren zum Beispiel ein niedrigeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, für Diabetes und für Krebs. Eine der Studien zeigte, dass das Risiko, an Diabetes zu erkranken oder ein kardiovaskuläre Ereignis wie einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall zu erleiden, jeweils um rund 30 Prozent fällt. Bei besagter Studie lag der Fettanteil der mediterranen Ernährung bei bis zu 40 Prozent des Tagesenergiebedarfs.
Mit "mediterrane Diät" werden Ernährungsformen bezeichnet, die von der traditionellen Küche in den verschiedenen Mittelmeer-Ländern inspiriert sind. Der Begriff ist nicht eindeutig definiert; grundsätzlich versteht man darunter aber eine Ernährung mit viel Gemüse, Salat, Obst, Olivenöl und Fisch und wenig rotem Fleisch. cch