Nach rund drei Jahren machte Stefan Reitberger im vergangenen August Schluss. Der Gastronom, der die Inghauser Alm im gleichnamigen Hollenbacher Ortsteil betreibt, hörte als Betreiber des Kühbacher Peterwirts auf. Seither suchte Freiherr Umberto von Beck-Peccoz nach einem neuen Wirt für die Traditionsgaststätte im unmittelbaren Umfeld von Brauerei, Schloss und Pfarrkirche in Kühbach. Jetzt hat der
Auf Anfrage erklärte von Beck-Peccoz, schon am 1. Juli sei Neueröffnung. Ein zweiköpfiges Team fungiere künftig als Bräustüberlwirte. Details wollte der Brauereichef vorerst nicht bekannt geben. Er verriet lediglich, dass es sich um einen erfahrenen Gastronomen aus Augsburg und einen Kollegen aus Friedberg handle. Sie seien Gewähr dafür, dass im Peterhof wieder "beste bayerisch-schwäbisch Küche" geboten werde.
Der Peterhof soll an sechs Tagen die Woche geöffnet sein
Der Peterhof soll künftig "mindestens sechs Tage pro Woche" geöffnet sein. Die neuen Wirtsleute sorgen auch für die Frühstücksverpflegung der Übernachtungsgäste im angegliederten Hotel Schloss-Schmiede. Den Rezeptionsbetrieb übernehmen sie laut Baron nicht.
Zum Gasthof mit circa 140 Plätzen im Gastraum sowie einem Saal gehört auch ein Biergarten. Reitberger hatte über zu geringe Umsätze im Peterhof geklagt. Neben der fehlenden Wirtschaftlichkeit hatte er auch die Schwierigkeit, genügend Personal zu finden, als Grund dafür angeführt, aufzuhören. Freiherr von Beck-Peccoz freut sich, dass der Peterhof künftig "nicht mehr verwaist ist". Die neuen Pächter möchte er vor der Neueröffnung in einem Pressetermin vorstellen.