Anpacken und weitermachen. Das sei mitunter eine der wichtigsten Eigenschaften, die Stefan Kaiser, Chef der Käserei Reißler in Nordendorf, sich selbst zuschreiben würde. Und es ist genau diese Eigenschaft, gute Freunde und ein Netzwerk, das der Familienvater aktuell benötigt, um mit Blick auf die Hochwasserschäden nicht vollends zu verzweifeln, sondern anzupacken und einen Plan zu verfolgen, der ganz klar formuliert ist: Was kaputt ist, muss raus. Dann steht der Wiederaufbau an. Zwischenzeitlich produzieren Partnerbetriebe nach der Reißler'schen Rezeptur. So weit. So viel zum Geschäft.
Nordendorf