Die Geschichte des Augsburger Unternehmens Bob‘s nahm seinen Anfang im Augsburger Stadtteil Hammerschmiede. Im Riegel-Center eröffnete Stefan „Bob“ Meitinger sein erstes Lokal. Heute ist Bob‘s ein bundesweit agierender Gastrobetrieb. Meitinger sagt: „Wir haben in Düsseldorf vor kurzem den 21. Standort eröffnet, wenn man alle Konzepte übergreifend betrachtet.“ Beschäftigt werden insgesamt 630 Mitarbeiter an allen Standorten, die teils unterschiedliche Konzepte haben. Der Hammerschmiede ist Meitinger treu geblieben. Jetzt wird investiert: „Wir haben die etwas zu klein gewordene Küche renoviert und erneuert.“ An einigen Ecken des „Mutterschiffs“ gebe einen neuen Anstrich. Die Arbeiten laufen.
Augsburg
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