Das Restaurant Marc in Burgau hat erneut einen neuen Pächter. Im Mai dieses Jahres hatten wir berichtet, dass Vittorio Mancini auf Enrico Banno folgte, der inzwischen mit einem Geschäftspartner die Gaststätte Zum Rad am Günzburger Marktplatz betreibt. Mancini war damals der Küchenchef und seine Frau die Pächterin. Er hat zwar weiter das Sagen in der Küche, doch Pächter ist nun sein Sohn Simone. Offiziell wird der Wechsel zum 1. Januar, aber bereits jetzt ist der 29-Jährige im Lokal. Das liege seinem Vater so am Herzen, dass er seinen Sohn dazu geholt habe, „damit es besser wird“.
Burgau