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Für die Berner Würstel vom Grill werden in diesem Rezept Würstchen mit Käse und Speck umwickelt.
Dieses Grillrezept stammt aus Heft 3 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Grillrezepte für Fleisch.
Rezept für Berner Würstel vom Grill: Zubereitung und Zutaten
Die Frankfurter Würstchen der Länge nach aufschneiden, den Käse in dünne Streifen schneiden und die Würste damit befüllen. Fest mit 1 – 2 Scheiben Speck umwickeln, damit beim Grillen der Käse nicht heraustropfen kann.
Anschließend die Würste bei 240°C in direkter Hitze für 7 – 10 Min. grillen, bis der Käse innen flüssig und der Speck außen schön kross ist. Damit kein Käse auf die heiße Grillkohle tropft, können die Würste auch in einer Aluminiumschale gegrillt werden.
