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Augsburger Allgemeine

Matthias Zimmermann

Kultur und Journal

Bild: Ulrich Wagner

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Artikel von Matthias Zimmermann

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Veggie-Burger

Hype um "Beyond Meat": Hat Fleisch noch Zukunft?

Ende Mai hat Lidl exklusiv eine Charge veganer Burger-Pattys des amerikanischen Unternehmens Beyond Meat angeboten. Nach wenigen Stunden waren deutschlandweit fast alle Märkte ausverkauft. Was ist dran an dem Hype? Eine Geschichte über unseren riesigen Appetit auf Fleisch, die Suche nach Alternativen – und neue Absatzmärkte.

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Antibiotika-Notstand

Neue Medikamente dank Erregern aus der Urzeit

Weil Antibiotika wirkungslos werden, läuft die Jagd nach neuen Wirkstoffen. Forscher wollen jetzt Erbgut urzeitlicher Erreger in lebende Bakterien einbauen.

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Kultur

Versöhner der Welten

Der große Philosoph Michel Serres ist tot

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Energie

Erfolg des Ökostrom: Kernkraft lohnt sich nicht mehr

Deutsche Spitzenforscher haben nachgerechnet und sagen: Atomstrom ist in liberalisierten Märkten kaum mehr konkurrenzfähig.

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Umwelt

Bedrohte Natur: Kaum mehr frei fließende Flüsse

Gesunde Flüsse spenden Wasser, Nahrung und Energie. Sie sind ein Lebensraum von überragender Bedeutung – und inzwischen selten geworden.

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Klima

Benzin aus Luft: Kann man Kraftstoff selbst machen?

Wir blasen zu viel CO2 in die Luft und schaden so dem Klima. Dabei könnte das Gas auch als Rohstoff dienen – mit weitreichenden Folgen.

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Fernanda Melchor

"Saison der Wirbelstürme": Autorin erhält Anna-Seghers-Preis

Laut, roh und gewalttätig – die junge Autorin Fernanda Melchor aus Mexiko zeichnet ein Bild ihres Landes, in dem nicht viel Platz für Hoffnung ist.

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Kommentar

Es gibt keine Alternative zum Artenschutz

Die größte Inventur der Erde zeigt, wie wir unseren Planeten zugrunde richten. Wenn wir uns nicht wandeln, folgen wir den ausgestorbenen Arten nach.

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Artenschutz-Bericht

Interview: Ist das Artensterben noch zu stoppen?

Josef Settele hat die Arbeit am Bericht des Weltbiodiversitätsrats geleitet. Er erklärt, warum die Arbeit historisch ist – und welche Fragen offen sind.

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Umwelt

Inseln sind bedrohte Labore der Evolution

Warum auf Inseln manche Tiere sehr groß, andere sehr klein – und ganz viele weltweit gesehen sehr selten sind.