Ernährungskolumne Warum Weihnachten nach Lebkuchen schmeckt Das leckere Gebäck wurde früher längst nicht nur zu Weihnachten gegessen. Wer es selbst machen will, braucht Geduld – wird dafür aber mit besonderem Geschmack belohnt. Anja Schwengel-Exner Icon Favorit Icon Favorit speichern
Ernährungskolumne Ballaststoffe stärken die Gesundheit: So helfen uns Vollkorn, Obst und Gemüse Ballaststoffe sind für eine gesunde Ernährung unverzichtbar. Sie bringen den Darm in Schwung und beugen vielen Krankheiten vor. Bei diesen Produkten darf man zugreifen. Anja Schwengel-Exner Icon Favorit Icon Favorit speichern
Ernährungskolumne Warum Weintrauben nicht gegessen werden – und was Tafeltrauben Gutes auf den Teller bringen In Deutschland wird viel Wein angebaut, doch Tafeltrauben kommen fast immer aus dem Ausland. Wie sich die Früchte unterscheiden. Anja Schwengel-Exner Icon Favorit Icon Favorit speichern
Ernährungskolumne Was die Farbe der Paprika verrät Paprika enthält viel Vitamin C, kann aber noch mit zahlreichen anderen guten Inhaltsstoffen punkten und bereichert die Küche. Und gegen mögliche Blähungen lässt sich etwas tun. Anja Schwengel-Exner Icon Favorit Icon Favorit speichern
Ernährungskolumne Von Salat bis Tee: Die tolle Knolle Fenchel ist ein Alleskönner Längst hat das aromatische Gemüse aus dem Mittelmeerraum auch Deutschland erobert. Tipps für gesunde Salate, leckere Eintöpfe - und überraschende Nachspeisen. Anja Schwengel-Exner Icon Favorit Icon Favorit speichern
Ernährungskolumne Von Obazdn bis Camembert – Käse ist ein Geschmackswunder Bayern ist nicht nur Bierland, sondern auch Käseland. Über 150 Sorten gibt es hier. Wie aus Milch so eine Vielfalt werden kann. Anja Schwengel-Exner Icon Favorit Icon Favorit speichern
Ernährungskolumne Vitamin E und Magnesium: Diese Reissorte ist besonders gesund Das Getreide ist Grundnahrungsmittel für Milliarden Menschen und erstaunlich vielfältig. Warum man dennoch nicht zu viel davon essen sollte. Anja Schwengel-Exner Icon Favorit Icon Favorit speichern
Ernährungskolumne So schmeckt der Sommer Pfirsiche und Nektarinen lassen sich pur genießen. Sie sind aber auch in pikanten Salaten, gegrillt, mit Käse oder rohem Schinken ein Gaumenschmaus. Anja Schwengel-Exner Icon Favorit Icon Favorit speichern
Ernährungskolumne Hafer ist ein Power-Getreide Viele Mineralstoffe, hochwertiges Eiweiß und die volle Ladung Ballaststoffe: Hafer ist gesund und schmeckt in vielen Zubereitungsformen. Er gilt zudem als glutenfrei. Anja Schwengel-Exner Icon Favorit Icon Favorit speichern
Ernährungskolumne Ein Hauch von Knoblauch – aber woher kommt eigentlich der Geruch? Das Zwiebelgewächs Knoblauch stand schon im Alten Ägypten hoch im Kurs. Genauso lange wird wohl über den starken Geruch gesprochen. Anja Schwengel-Exner Icon Favorit Icon Favorit speichern
