Rezepte für Brot & Brötchen

Exklusiver Inhalt

Einfach und lecker: Hier finden Sie viele Rezepte für Kuchen, Torten, Brot, Muffins, Plätzchen und mehr. Es handelt sich um Backrezepte unserer Leser, die wir ausgiebig getestet haben, damit die Leckereien wirklich gelingen und schmecken.

Rezept für Advents-Früchtebrot

Rezept für Bozener Zelten (Kletz’n Brot)

Die Birnen 5 Min. kochen, abkühlen lassen und in kleine Streifen schneiden. Dann Feigen, Orangeat und Zitronat klein schneiden und die Nüsse und Mandeln grob hacken.

Rezept für Müslibrötchen

Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.

Rezept für Bananenbrot

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form fetten und mit Mehl bestäuben.

Rezept für Apfel-Walnussbrot

Äpfel schälen, raspeln und zuckern. Die Äpfel mit Rosinen und den grob gehackten Walnüssen mischen. Mit Obstschnaps (Obstler) übergießen und 1 Std. durchziehen lassen.

Rezept für Früchtebrot mit Mandeln und Cranberries

Cranberries und Mandeln in eine Schüssel geben und mischen. Die Orange heiß waschen, die Schale fein abreiben, den Saft auspressen und zu den Nüssen geben. Mit Honig beträufeln, den Rum darübergießen und zugedeckt über Nacht stehen lassen.

Rezept für Omas Früchtebrot

Birnen in 250 ml Wasser 10 Min. weich kochen. In ein Sieb gießen, abtropfen lassen und mit den Feigen und Orangeat klein würfeln. Dann mit Rosinen und Haselnusskernen mischen. Zimt, Nelken, Orangenschale, Rum und Honig unterrühren. Mischung zugedeckt 12 Std. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Rezept für Schokoladenbrot

Butter, Zucker und die Eier zu einer Schaummasse verrühren. Anschließend werden die restlichen Zutaten kurz untergerührt.

Rezept für saftiges Apfelbrot mit Zimt

Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausnehmen. Die Viertel nun zu kleinen Schnitzen schneiden. Den Zimt mit den Apfelschnitzen vermischen.

Rezept für Dattelbrot

Den Backofen auf 180 – 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backformen fetten, mit Semmelbrösel ausstreuen und ausklopfen. Für die Masse Datteln und Pflaumen halbieren und das Fruchtfleisch grob hacken. Die Früchte mit Butter in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen. Die Zutaten verrühren und anschließend abkühlen lassen.

Rezept für Apfelbrot

Die Äpfel klein schneiden und auch die Pflaumen und Aprikosen etwas zerkleinern. Die Sultaninen in Rum einlegen.