Rezepte für Brot & Brötchen
Einfach und lecker: Hier finden Sie viele Rezepte für Kuchen, Torten, Brot, Muffins, Plätzchen und mehr. Es handelt sich um Backrezepte unserer Leser, die wir ausgiebig getestet haben, damit die Leckereien wirklich gelingen und schmecken.
Rezept für Dattelbrot
Rezept für Cranberry-Brötchen
Die Milch auf ca. 37 °C erwärmen und die Hefe mit der Butter darin vermischen. Den Zucker und das Ei zugeben und alles verrühren. Das Mehl und das Salz zugeben und mit dem Knethaken oder den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Nun den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig in etwa verdoppelt hat.
Rezept für Osterbrot mit Quark
Die Hefe zerbröseln und mit etwas Zucker und etwas lauwarmer Milch verrühren. Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, die Hefe hineingeben und mit etwas Mehl verrühren. Den Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 15 Min. gehen lassen.