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Rezepte für Marmelade & Konfitüre

Exklusiver Inhalt

Einfach und lecker: Hier finden Sie viele Rezepte für Kuchen, Torten, Brot, Muffins, Plätzchen und mehr. Es handelt sich um Backrezepte unserer Leser, die wir ausgiebig getestet haben, damit die Leckereien wirklich gelingen und schmecken.

Hier finden Sie ein Rezept für Stachelbeer-Bananen-Konfitüre.

Rezept für Stachelbeer-Bananen-Konfitüre

Hier finden Sie ein Rezept für Blaubeeraufstrich mit weißer Schokolade.

Rezept für Blaubeeraufstrich mit weißer Schokolade

Die Blaubeeren mit dem Saft und Abrieb einer Zitrone und Zucker in einen Topf geben und antauen lassen. Anschließend das Vanillemark und die ausgekratzte Schote zugeben, alles einkochen.

Hier finden Sie ein Rezept für Glitzerbeerenkonfitüre.

Rezept für Glitzerbeerenkonfitüre

Die Beeren mit dem Vanillemark, Zimt, Zitronensaft, Amaretto und Gelierzucker in einen großen Topf geben und gut vermischen.

Hier finden Sie ein Rezept für Beerigen Frischekäse-Aufstrich.

Rezept für beerigen Frischkäse-Aufstrich

Die Beeren mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mit der Gabel zerdrücken, kurz ziehen lassen. Anschließend mit dem Frischkäse, Orangensaft und –abrieb und dem Mark einer Vanilleschote verrühren. Schmeckt lecker auf einer Semmel mit frischen Beeren garniert.

Hier finden Sie ein Rezept für Himbeer-Mahonien-Konfitüre.

Rezept für Himbeer-Mahonien-Konfitüre

Die Beeren gut mit dem Gelierzucker mischen und über Nacht ziehen lassen.

Hier finden Sie ein Rezept für Wassermelonen-Himbeer-Konfitüre mit Minze.

Rezept für Wassermelonen-Himbeer-Konfitüre mit Minze

Gläser und Deckel auskochen und gut abtrocknen. Die Minze waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen. Jetzt die Melone schälen, 750 g Fruchtfleisch abwiegen und pürieren. Die Himbeeren verlesen (falls nötig waschen) bzw. bei TK-Himbeeren die Beeren antauen lassen.

Hier finden Sie ein Rezept für Holunderbeergelee mit Schuss.

Rezept für Holunderbeergelee mit Schuss

Den Holunderbeerensaft mit der Zitronensäure, Zimt, Nelken und dem Alkohol in einem Topf mischen.

Hier finden Sie ein Rezept für leicht beschwipstes Johannisbeergelee.

Rezept für leicht beschwipstes Johannisbeergelee

Den Rhabarber waschen und in Stücke schneiden aber nicht abziehen. Den Saft mit Hilfe eines Entsafters herstellen und abkühlen lassen. Ebenso den Saft der Johannisbeeren herstellen.

Hier finden Sie ein Rezept für Erdbeer-Likör-Konfitüre.

Rezept für Erdbeer-Likör-Konfitüre

Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Früchte in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in einen Topf geben und zugedeckt für einige Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen. Anschließend alles fein pürieren.

Probieren Sie das Rezept für Zitronen-Ingwer-Marmelade aus.

Rezept für Zitronen-Ingwer-Marmelade

Von einer Bio-Zitrone die Schale abreiben. 5 Zitronen schälen und filetieren und die Filets in Stücke schneiden. Saft dabei auffangen. Die restlichen Zitronen auspressen. Zitronensaft, -Filets und Gelierzucker in einem Topf vermischen und 5 Min. sprudelnd kochen. Zum Schluss den frischen Ingwer reiben und mit der abgeriebenen Zitronenschale zugeben.

Hier finden Sie ein Rezept für Johannisbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Marzipan.

Rezept für Johannisbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Marzipan

Die Johannisbeeren verlesen und in einen Topf geben. Kurz aufkochen lassen und durch ein Sieb streichen.