Schnaps mit viel Tradition
Land & Leben: Ein Obstler aus Schiltberg
Sein Vater hat es getan, sein Großvater und auch sein Urgroßvater: Anton Riedlberger aus dem Schiltberger Weiler Bergen brennt in der vierten Generation Schnaps. Riedlberger erzählt heute in unserer Serie „Land und Leben im Herbst“ von seinem hochprozentigen Hobby.
Im November ist es wieder so weit, dann heizt der 47-jährige Landwirt seine Brennanlage an. Rauskommen sollen diesmal 600 Liter Zwetschgenwasser, Obstler und Williams Christ. Die Obsternte dafür sei dieses Jahr in Ordnung, aber nicht übermäßig üppig gewesen. Ein Hagelschauer im August habe viele Äpfel beschädigt, berichtet Riedlberger. Dennoch sind genügend Früchte für die nächste Schnapsherstellung übrig geblieben.
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