Kichererbsen kontra Fleisch
Warum der gebürtige Frauenstettener Udo Eppinger sich vegan ernährt. Und was er über Tierhaltung in Agrarfabriken denkt
Die „Zeit“ befasste sich in ihrem Titelthema vor wenigen Wochen mit der Frage des besseren Tierschutzes und der Rechte für Tiere. Sie spricht von der „Ethik des Schinkenbrots“. Zwei Philosophen unterhalten sich in diesem Zusammenhang kritisch über die massenhafte Haltung von Nutztieren. Die WZ sprach zum Thema Massentierhaltung mit Udo Eppinger, gebürtig in Frauenstetten, ein aktiver Tierschützer, der sich seit wenigen Jahren vegan ernährt.
Wann haben Sie Ihr letztes Schinkenbrot gegessen, Herr Eppinger?
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