Kiosk am Hochablass: Das hat Betreiber Sebastian Hrabak vor
Nach zwei Jahren Pause eröffnet der Kiosk am Hochablass im September wieder. Welches Konzept Betreiber Sebastian Hrabak präsentiert.
„Ein Trauerspiel“, lamentierten viele Augsburger, die den beliebten Kiosk am Hochablass vermissten. Zwei Jahre lang lag das Gebäude brach, weil der ehemalige Betreiber und die Stadt sich nicht über den Verkauf einigen konnten. Nach einer Ausschreibung wurde nun unter 20 Bewerbern der Auserwählte erkoren.
Kein Unbekannter in der Augsburger Gastro-Szene: Sebastian Hrabak ist Inhaber der Schwarzen Kiste am Moritzplatz und in der Haunstetter Straße sowie dem Ableger Burger & Bar im Antonsviertel. Die vierte Schwarze Kiste wird eigentlich eine blaue Kiste. „Jeder fragt uns, warum wir den Kiosk nicht schwarz streichen“, berichtet der 36-Jährige. Schließlich sei der Ursprung des Unternehmens ein pechschwarzer Food-Trailer. Die Entscheidung für den maritimen Look hat zum einen pragmatische Gründe: „Schwarz ist bei Sonne die schlimmste Farbe, das heizt auf und strahlt ab“, hat der Gastronom aus Erfahrung gelernt.
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen. Wenn Sie bereits PLUS+ Abonnent sind, .
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen.
Wir benötigen Ihre Einwilligung, um die Karte von Google Maps anzuzeigen
Hier kann mit Ihrer Einwilligung ein externer Inhalt angezeigt werden, der den redaktionellen Text ergänzt. Indem Sie den Inhalt über „Akzeptieren und anzeigen“ aktivieren, kann die Google Ireland Limited Informationen auf Ihrem Gerät speichern oder abrufen und Ihre personenbezogenen Daten erheben und verarbeiten, auch in Staaten außerhalb der EU mit einem niedrigeren Datenschutz Niveau, worin Sie ausdrücklich einwilligen. Die Einwilligung gilt für Ihren aktuellen Seitenbesuch, kann aber bereits währenddessen von Ihnen über den Schieberegler wieder entzogen werden. Datenschutzerklärung
Die Diskussion ist geschlossen.