Einen Tag war es fast so wie früher
In der Burgheimer Grasmühle drehten sich am gestrigen Mühlentag für Stunden wieder die Walzenstühle. Das zog an
„Klappern gehört zum Handwerk“ - wo besser, als in einer Mühle findet dieser Spruch seine Erfüllung? Am Pfingstmontag gab es beim Deutschen Mühlentag nun wieder eine Gelegenheit, sich über das alte Handwerk vor Ort zu informieren. Zum fünften Male beteiligte sich die von der Kleinen Paar angetriebene Grasmühle an dem bundesweiten Aktionstag und stieß auf ein großes Interesse. Schon bei der ersten Führung um 10 Uhr am Vormittag waren rund dreißig Mühlenfreunde dabei, um elf Uhr standen schon die nächsten Schlange vor der Mühlentüre.
Fabian Schuhmann, angehender Maschinenbauingenieur und Urenkel des letzten Besitzers der Grasmühle, verstand es prächtig, für das Müllerhandwerk zu „klappern“ und die Besucher für das alte Handwerk zu begeistern. Er führte sie mit kompetentem Wissen durch das historische Gemäuer und ließ sie in längst vergangene Zeiten eintauchen. Er erklärte den gesamten Mahlprozess, angefangen von der Anlieferung des Getreides bis zum fertigen Produkt und machte seine Zuhörer mit der Mechanik der Kraftübertragung, der Technik der Getreidereinigung und der Funktion der Walzenstühle bekannt.
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