Pizza bis Brownies – alles ist möglich
Essen Das Ehepaar Heimer zeigt, dass auf dem Grill mehr geht als Würstchen und Fleisch
von Julia Sewerin
Gefüllte Tomaten mit Basilikum, Pesto und Mozzarella vom Grill. Das ist die Lieblingsvorspeise der Familie Heimer aus Holzheim. Sie betreibt nicht nur einen Brennholzhof, seit vier Jahren bietet sie im Sommer auch Grillseminare an. Dann kommt ein Eventkoch. Aber auch Wolfgang und Bettina Heimer haben Geheimtipps. Vor allem der Gasgrill hat es den Eheleuten angetan. „Es ist nicht nur ein Grill, es ist fast eine Küche“, schwärmt Heimer. Die Möglichkeiten seien auf einem Gasgrill unbegrenzt. Doch auch der Holzkohlegrill hätte seinen Charme. Über den Elektrogrill kann er nur lachen. Auf dem Land sei dieser nicht nötig.
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