Neuburg: Ein neuer Wirt für das Gasthaus Pfafflinger

VonClaudia Stegmann

Das Wirtshaus am Schrannenplatz in Neuburg, das im Juni schließen musste, wird in den nächsten Wochen wiedereröffnet. Was der Ingolstädter Gastronom plant.

In das Gasthaus Pfafflinger am Schrannenplatz kehrt Leben zurück. Rainer Rohstock, der derzeit das Gasthaus Zur Schwalbe in Ingolstadt führt, will möglichst schnell das Wirtshaus eröffnen. Anvisiert ist Montag, der 29. Oktober – vorausgesetzt natürlich, alle notwendigen Genehmigungen liegen bis dahin vor. Es soll keine Eröffnung mit Luftballons, Prosecco und anderem Brimborium geben, sondern ein „soft opening“, wie Rohstock sagt. „Also einfach Licht anschalten und aufmachen.“ Eine Feier werde möglicherweise zu einem anderen Zeitpunkt nachgeholt.

Vier Monate ist es her, dass der Pfafflinger überraschend schließen musste. Normalerweise wäre der Pachtvertrag mit den damaligen Wirtsleuten Ende November ausgelaufen. Doch eine Krankheit zwang die Wirtin in die Knie. Deshalb ging alles ganz schnell: Nach einem Flohmarkt, bei dem die Wirtsleute Geschirr, Besteck, Töpfe, Küchenutensilien und Dekorationen aus ihrem privaten Besitz verkauften, wurden die Türen geschlossen. Herrnbräu, dem das Gasthaus gehört, machte sich deshalb auf die Suche nach einem Nachfolger – und fand ihn in Rainer Rohstock. Der 53-jährige Ingolstädter war von dem „tollen Standort“ des Gasthauses und von Neuburg so begeistert, dass er seine Schwalben-Wirtschaft am Pulverl, die er vor vier Jahren gepachtet hat, nun aufgeben wird. „Ich freue mich sakrisch, loszulegen“, sagte er.

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