Wie ein alter Schulbus zur mobilen Burger-Bude wird
Nach dem Aus ihres Lokals „Köhler’s“ in Illertissen – und dem Streit darum – setzen die Betreiber ihre Hoffnungen auf „Old Peggy Sue“.
Noch brutzeln im "Köhler´s" die Hackfleischscheiben auf dem Grill – doch Ende des Monats ist damit Schluss: Dann bleibt in dem Hamburger-Lokal in der Hauptstraße in Illertissen die Küche kalt. Der Abschied fällt Koch Robert Senzel und seiner Lebensgefährtin Katrin Köhler nicht leicht – doch letztlich sahen die beiden Gastrounternehmer keinen anderen Ausweg. Es gab einige Unstimmigkeiten mit den Verpächtern. Die hätten zum Zerwürfnis geführt. Und zu finanziellen Einbußen. Nach 15 Monaten in Illertissen ziehen die Gastronomen deshalb jetzt die Notbremse. Und das im wahrsten Sinne des Wortes: Denn ihre neue Hoffnung hat vier Räder und steht bereits in der Einfahrt ihres Hauses in Tiefenbach.
Es ist ein alter US-amerikanischer Schulbus, den Senzel mit Freunden und Bekannten zu einem Foodtruck umbaut. Spätestens ab Mitte Oktober soll „Old Peggy Sue“, wie die neuen Besitzer ihr Fahrzeug liebevoll getauft haben, auf Tour gehen. Zunächst werden hungrige Einkäufer auf dem Parkplatz eines Neu-Ulmer Supermarkts Hamburger, Currywurst und Co. durchs Fenster gereicht bekommen. Später soll der Truck bei Firmen und Festivals Station machen. Das Gastronomen-paar ist guter Dinge: Anfragen gebe es bereits. Und auch das Cateringgeschäft laufe. Auch wenn die Speisen momentan noch mit dem privaten Kleinwagen ausgeliefert werden müssen: „Das geht gerade so“, sagt der hochgewachsene Senzel und lacht. Mit der geräumigen „Peggy Sue“ soll das besser werden. Und das möglichst bald: „Der Motor läuft schon“, freut sich der Koch.
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