Kaffee ist ihre Leidenschaft
Die Gründer von Guntiaroma leisten sich ihre Leidenschaft als Nebenerwerb. Damit haben die beiden eine Menge Spaß – und auch eine ganze Menge Erfolg.
Gerade erst haben Franz Lang und Mario Kniehase ein neues Banner aufgehängt draußen am Zaun gleich neben Farben Schmid – damit man ihren Laden leichter findet im Günzburger Donauried. Dabei ist der beste Wegweiser eigentlich die eigene Nase: Wenn die beiden den Röster anwerfen, dringt wenige Minuten später durch die Lüftung unwiderstehlicher Duft nach draußen auf die Robert-Diesel-Straße und verrät: Hier wird Kaffee gemacht. Und das mit viel Leidenschaft.
Eigentlich ist die Rösterei Guntiaroma für den Klinikmitarbeiter Mario Kniehase und den gelernten Elektroingenieur Franz Lang ein Hobby. Bevor 2015 die Lebensmittelfabrik Strehle in Günzburg dichtmachte, war Franz Lang dort Geschäftsführer. „Kaffee hat uns immer schon interessiert. Deswegen haben wir den Röster von Strehle herausgekauft und unser Geschäft aufgebaut.“ Die 54 Jahre alte Maschine, betrieben mit Gasbrennern, ist zum Herzstück von Guntiaroma geworden. Auch eine Abfüllanlage aus den 1980er Jahren kommt von Langs altem Arbeitsplatz: „Die ist auf ein Gramm genau. Früher hat man damit Tee abgefüllt.“
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