Handwerk: Die nächste Generation
Ihre Kammer rollt für die besten Gesellen den roten Teppich aus
Es sind die Besten der Besten: 56 junge Handwerker haben bei den Gesellenprüfungen in Schwaben als Beste ihrer jeweiligen Innung abgeschnitten. Dieser Tage dürfen sie sich unter den bayerischen Kollegen zudem um Landestitel bewerben und ihre Meister sind schon jetzt mächtig stolz. Gleich fünf der Kammersieger kommen aus dem südlichen Landkreis Augsburg.
Zum Beispiel der aus Bobingen stammende Florian Hornik, der eine Ausbildung zum Bäcker machte. Für seine Eltern, die selbst eine Bäckerei haben, kam auch diesmal die Auszeichnung nicht vollkommen überraschend. Ihr Bauchgefühl habe sie erneut nicht enttäuscht, sagen Andrea und Christian Hornik. Bereits beim Gesellenstück ihres Sohnes für die Bäcker-Innung Augsburg Stadt und Land hatten die Eltern eine Vorahnung. Und tatsächlich wurde das Werk unter dem Motto Universum als „innungsbeste Wertarbeit“ ausgezeichnet. „Wir wissen, was in unserem Sohn drinsteckt“, meint die Mutter stolz. Florian Hornik will die erneute Ehrung nicht hoch hängen. Sehr erfreut sei er dennoch, gibt er zu. Ob er, der im elterlichen Bäckerbetrieb aufgewachsen sei, davon profitiert habe? „In meiner Ausbildung hatte ich damit natürlich einen kleinen Vorteil“, gibt er zu. „Bei so einem täglichen Umfeld sammelt sich eine Wissensgrundlage an.“ Viel habe er aber auch von seinem Lehrherrn Matthias Stachel aus Wehringen mitbekommen.
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