Welche Beeren kann ich essen?
Werner Burkhart arbeitet beim Landschaftspflegeverband. Dieser will unter anderem artenreiche Kulturlandschaften erhalten.
Herr Burkhart, wie erkennt man am besten, welche Beeren giftig sind?
Burkhart: Allgemeingültige Regeln gibt es nicht. Am sichersten ist es, die Pflanzen genau kennenzulernen. Gute Bestimmungsbücher oder noch besser Fachmänner helfen beim Lernen. Und so viele Gehölze gibt es in der Region ja auch nicht. Grundsätzlich ist es einfacher, zu lernen, was problemlos genießbar ist, als andersherum. Nur das nehmen, wo man sich absolut sicher ist.
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