Verein für Wurst-Reinheitsgebot in Franken gegründet
Bratwurstliebhaber in Franken haben den Verein Fränkisches Wurst-Reinheitsgebot gegründet. Mitglieder verpflichten sich, nur Wurst ohne Geschmacksverstärker herzustellen.
Gut 30 Franken sagen Geschmacksverstärkern in Wurst den Kampf an. Sie wollen ein Reinheitsgebot für Wurst umsetzen und haben dafür einen Verein gegründet. Bratwurstliebhaber Kilian Moritz hatte Metzger, Gastronomen und Gewürzhersteller ins unterfränkische Burkardroth (Landkreis Bad Kissingen) eingeladen, um künstlichen Geschmacksverstärkern wie Natriumglutamat zu verhindern. "Metzger wollten mir immer weismachen, dass Wurst ohne diesen umstrittenen Zusatz nicht schmecken würde."
Das sehen die Gründungsmitglieder des Vereins "Fränkisches Wurst-Reinheitsgebot" anders: Sie verpflichteten sich am Freitagabend, nur Wurst ohne Geschmacksverstärker herzustellen. "Ich stelle seit Jahren alle Wurstsorten ohne Geschmacksverstärker her und meine Kunden bestätigen mich dabei", betonte der erste Vorsitzende Markus Alles am Samstag. Mit einem eigens kreierten Vereinslogo dürfen die Mitglieder künftig ihre "reinen" Produkte bewerben. dpa
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endliuch mal ein Verein der was auf dem Kasten hat und gegen die vergiftung eines ganzen Volkes was Tut