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Deutsche Biersorten

25.02.2016

Glyphosat: In diesen 14 Bieren wurde der Unkrautvernichter gefunden

Ist das "Glyphosat" im Bier unbedenklich? Das Bundesinstitut für Risikobewertung sagt ja.
Bild: Frank Leonhardt dpa

Der Nachweis von Glyphosat in deutschen Bieren sorgt für Aufregung. Die Studie wird auch kritisiert. Diese 14 Biersorten wurden vom Münchner Umweltinstitut getestet.

Im deutschen Bier ist das umstrittene Herbizid Glyphosat nachweisbar. Das Münchner Umweltinstitut (ein Verein, der sich unter anderem für ökologischen Landbau einsetzt) hat 14 der beliebtesten Biermarken Deutschlands testen lassen und dabei Spuren des Unkrautvernichters gefunden. Die Werte lagen zwischen 0,46 und 29,74 Mikrogramm (Millionstel Gramm) pro Liter und damit im extremsten Fall fast 300-fach über dem gesetzlichen Grenzwert für Trinkwasser von 0,1 Mikrogramm, wie das Umweltinstitut am Donnerstag mitteilte.

Einen Grenzwert für Bier gibt es allerdings nicht. Experten diskutieren seit Jahren, ob das seit 1974 zugelassene Glyphosat möglicherweise krebserregend ist oder nicht. In wenigen Tagen soll auf europäischer Ebene über eine erneute Zulassung des Herbizids entschieden werden. 

Diese 14 deutschen Biere wurden auf Glyphosat untersucht

Augustiner Helles at die nachgewiesene Glyphosatmenge: 0,46 Mikrogramm pro Liter

Glyphosat: In diesen 14 Bieren wurde der Unkrautvernichter gefunden

Franziskaner Weißbier: 0,49 Mikrogramm pro Liter

Beck's Pils: 0,50 Mikrogramm pro Liter

Bittburger Pils: 0,55 Mikrogramm pro Liter

Paulaner Weißbier: 0,66 Mikrogramm pro Liter

Erdinger Weißbier: 2,92 Mikrogramm pro Liter

Krombacher Pils: 2,99 Mikrogramm pro Liter

König Pilsener: 3,35 Mikrogramm pro Liter

Oettinger Pils: 3,86 Mikrogramm pro Liter

Veltins Pilsener: 5,78 Mikrogramm pro Liter

Radeberger Pilsener: 12,01 Mikrogramm pro Liter

Warsteiner Pils: 20,73 Mikrogramm pro Liter

Jever Pils: 23,04 Mikrogramm pro Liter

Hasseröder Pils: 29,74 Mikrogramm pro Liter

Alle Angaben beziehen sich auf die Untersuchung des Münchner Umweltinstituts, die hier zu finden ist.

Brauerei-Riese Anheuser-Busch bezeichnet Vorwürfe als absurd und haltlos

Der Brauerei-Riese Anheuser-Busch InBev hat Testergebnisse des Münchner Umweltinstituts über Glyphosat in Bier als nicht nachvollziehbar und nicht plausibel bezeichnet. Vorwürfe des Instituts über nicht ausreichende Brauereikontrollen der Rohstoffe seien absurd und völlig haltlos, teilte ein Unternehmenssprecher am Donnerstag in Bremen mit. Er verwies auf Untersuchungen des Bundesinstituts für Risikobewertung, wonach Glyphosat-Spuren in Lebensmitteln als gesundheitlich unbedenklich eingestuft seien.  Zu Anheuser-Busch gehören die Marken Beck's und Hasseröder Pils sowie Franziskaner Weißbier. Hasseröder hatte nach Angaben des Umweltinstitutes mit 29,74 Mikrogramm pro Liter den höchsten Glyphosat-Wert, Beck`s (0,5) und Franziskaner (0,49) rangierten auf den letzten Rängen bei dem Test von 14 der beliebtesten Biermarken Deutschlands auf Spuren des Unkrautvernichters.

Kritik kommt auch vom Deutschen Brauer-Bund. Er bezeichnete die Studie des Umweltinstituts als unglaubwürdig. Die Brauereien in Deutschland betrieben einen hohen Aufwand, um die Rohstoffe Wasser, Malz, Hopfen und Hefe, die sie nach dem Reinheitsgebot verwenden, auf mögliche Schadstoffe zu kontrollieren. Den Kontrollen zufolge sei das eingesetzte Malz "ganz überwiegend frei" von Glyphosat-Rückständen. Sofern es welche gebe, lägen sie um mehr als den Faktor 100 unterhalb der zulässigen Höchstgrenze von Gerste. Daneben gebe es staatliche Kontrollen. "Wie das Umweltinstitut in seiner Veröffentlichung selbst feststellt, finden sich Spuren von Glyphosat "inzwischen fast überall"", schreibt der Brauer-Bund. Was ist Glyphosat?

Die Fernsehköchin und überzeugte Bio-Aktivistin Sarah Wiener (53) hält einen Schutz vor Pestiziden in der Nahrung für nahezu unmöglich. "Ich lebe so gut wie möglich ökologisch und kaufe nur Bio-Lebensmittel. Selbst ich habe bei einem Test Glyphosat in meinem Urin festgestellt", sagte Wiener. "Wir können uns offensichtlich nicht mehr dagegen wehren. Es wird überall gespritzt, ob auf Bahndämmen, in privaten Gärtnereien oder in der Lebensmittelproduktion." 

Da nicht abschließend geklärt sei, ob Glyphosat krebserregend wirke, sei eine Belastung des Menschen "nicht wünschenswert", sagte Marike Kolossa, Leiterin des Fachgebiets gesundheitsbezogene Umweltbeobachtung im Umweltbundesamt (Uba). Nach Uba-Angaben ließe sich die Menge eingesetzten Glyphosats durchaus etwas reduzieren - etwa mit mehr Fruchtfolge, Zwischenfruchtanbau und bodenschonender Unkrautbekämpfung mit Eggen. 

Glyphosat-Nachweis im Bier: Bundesinstitut für Risikobewertung sieht keine Gefahr

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) sieht derzeit keine Gefahr für Verbraucher. Glyphosat-Rückstände in Bier seien grundsätzlich erwartbar. Selbst die höchsten gemessenen Werte von rund 30 Mikrogramm pro Liter seien so niedrig, dass die Aufnahmemenge rein rechnerisch bei einem Erwachsenen mehr als 1000-fach niedriger liege als die derzeit als unbedenklich geltenden Mengen von 0,5 Milligramm (Tausendstel Gramm) pro Kilogramm Körpergewicht. 

"Um gesundheitlich bedenkliche Mengen von Glyphosat aufzunehmen, müsste ein Erwachsener an einem Tag rund 1000 Liter Bier trinken", teilte das BfR mit. Allerdings nehmen Menschen höchstwahrscheinlich zusätzlich mit vielen weiteren Lebensmitteln Glyphosat auf. Selbst bei einer "Worst-Case"-Aufnahme über verschiedene Nahrungsmittel sei vollkommen ausgeschlossen, dass die als unbedenklich geltende lebenslänglich oder einmalig duldbare Menge überschritten werde, sagte ein Sprecher dazu.   

Über die Verlängerung der Zulassung von Glyphosat sollen am 7. oder 8. März nationale Experten der 28 EU-Staaten entscheiden. Dabei will die Brüsseler EU-Kommission nach Informationen des Grünen-Europaabgeordneten Martin Häusling eine Verlängerung der Zulassung bis zum Jahr 2031 vorschlagen. "Die EU-Kommission hat offenbar nicht die Gesundheit der Bürgerinnen und Bürger im Blick", kommentierte Häusling. 

Die SPD forderte ein Verbot von Glyphosat für private Gärten, Spielplätze und öffentliche Grünflächen. Um den Glyphosat-Einsatz in der Landwirtschaft zu reduzieren, solle die Forschung für Alternativen verstärkt worden.

Ein Antrag der Grünen für einen Stopp der anstehenden Entscheidung über eine längere EU-Zulassung für Glyphosat wurde am Donnerstag im Bundestag abgelehnt. Grünen-Experte Harald Ebner sagte, damit sei eine einmalige Chance leider nicht genutzt worden. Die Grünen-Politikerin Renate Künast nannte die Nachricht von Glyphosat im Bier "eine Katastrophe" für die Verbraucher und für den Lebensmittelbereich. "Jetzt müssen die Bierbrauer handeln und sich für glyphosatfreie Rohstoffe stark machen."

Die Unionsfraktion befürwortet eine Verlängerung der Zulassung. Keine deutsche Bewertungsbehörde habe sich für ein Verbot von Glyphosat ausgesprochen, erklärten die Fachpolitiker Katharina Landgraf und Hermann Färber. Für seine Anwendungsgebiete sei es der am besten untersuchte Wirkstoff mit den geringsten Nebenwirkungen. dpa/AZ

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27.02.2016

Ich hkann mir kaum vorstellen, daß echte bayerische Biertrinker durch diese Meldung stark beunruhigt werden.[url=http://www.smilies.4-user.de][img]http://www.smilies.4-user.de/include/Trinken/smilie_trink_060.gif[/img][/url] Im übrigen sind, wie ich gerade gelesen habe, die norddeutschen Beier um ein Vielfaches stärker als die bayerischen Biere mit Glyphosat behaftet.

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