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Augsburg
27.12.2018

Lieblingsrezepte und kulinarische Geheimnisse

Sie sind stolz auf den zweiten Band des interkulturellen Kochbuchs „Home in a Bowl“ (von links) Lienus Nguyen, Yahaida Nunez Quispe, Dessy Hristova sowie Tanja Blum und Julia Kabatas.

Der zweite Band des Kochbuchs „Home in an Bowl“ macht mit Gerichten aus 19 Ländern Appetit. Und es gibt eine Besonderheit.

Yahaida Nunez Quispe lacht als sie die Geschichte vom Kartoffelsalat erzählt. Ihr Heimatland Peru, sagt sie, sei Kartoffelland. Tausende Sorten und unzählige Gerichte rund um die gelbe Knolle. Nur eins kennen die Peruaner nicht: Kartoffelsalat. „Seit ich das Gericht aus Deutschland einmal für meine Familie zuhause in Peru gekochte habe, sind alle ganz verrückt danach“, erzählt sie.

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